LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS
El concepto de dieta equilibrada es por un lado muy concreto, si sabemos qué debemos comer y en qué cantidades; pero a la vez puede ser un concepto muy ambiguo, pues siempre debemos preguntarnos:
Dieta equilibrada ¿para quién, en qué cantidad y en qué circunstancias?
La rueda de los alimentos nos ayuda a onocer la proporción y la frecuencia de los alimentos en la dieta.
Los alimentos que se encuentran en las porciones o sectores más grandes (carbohidratos, frutas, verduras) son los que se deben ingerir en mayor cantidad.
En cambio los alimentos que se encuentran en las porciones o sectores más pequeños son los que se deben ingerir en menor cantidad.
CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS
PESCADOS:
2 o 3 Veces/Semana
PASTAS, ARROCES:
2 o 3 Veces/Semana
PAN:
a diario (80 gr. arpox.)
LEGUMBRES:
1 o 2 Veces/Semana
HORTALIZAS CRUDAS (Ensalada):
1 Vez al día
FRUTAS CÍTRICAS:
1 o 2 piezas diarias
FRUTAS NO CÍTRICAS:
2 piezas diarias
LÁCTEOS:
El equivalente a 600 ml. diarios
CARNES, EMBUTIDOS:
Hasta completar
ALIMENTOS QUE INFLUYEN EN EL HÁBITO DEL ESTUDIO
Aquellos alimentos o nutrientes que pueden favorecer la concentración, la memoria y el rendimiento de los estudiantes son los siguientes:
- Zumos naturales
- Infusiones
- Frutos Secos
- Cereales
- Verduras
- Lácteos (leche, queso, yogurt,etc)
- Pescado
ALIMENTOS QUE PERJUDICAN A LA HORA DE ADQUIRIR HÁBITOS PARA ESTUDIAR
- Bollería
- Grasas
- Snack
- Golosinas
- Bebidas con cafeína
Pautas prácticas para optimizar el hábito del estudio:
- Evita el exceso de sal, azúcar, dulces y conservas. No te decimos que no los comas sino que lo hagas con moderación.
- Nada de tabaco, alcohol bebidas con cafeína y teína, etc. Esto sólo conseguirá ponerte más nervioso.
- Consumir carne en exceso no es bueno, pues proporciona demasiadas grasas animales y, por tanto, colesterol.
- Beber agua antes de sentir sensación de sed y en pequeñas cantidades y varias tomas. No te aconsejamos bebidas de cola, ya que no aportan vitaminas y muy pocos minerales.
- Sólo en determinados momentos puede serte útil la toma de bebidas isotónicas, tan de moda en la actualidad, debido a la publicidad.
- El reparto de comidas debe ser el mismo que para cualquier persona.
***Haciendo una encuesta a 15 alumnos de la Universidad de Ciencias Aplicadas (UPC - Campus San Isidro) sobre sus hábitos de alimentación obtuvimos los siguientes resultados***
Frutas y Verduras
- Al 80% afirman que les gustan la frutas
- El 60% afirman que les gustan las verduras
- El 40% come fruta a diario
- El 70% come algún tipo de verdura a diario
Dulces, snacks, bollería
- El 80% consume al menos un snack diariamente
- El 60% afirma que este verano ha aumentado su consumo de dulces (helados, postres, etc)
Comida Chatarra y grasas
- Al 100% les gusta la comida chatarra
- El 80% la come más de una vez por semana
- El 70% quisiera o ha tenido la idea de disminuir su consumo de comida chatarra
- El 40% está dispuesto a cambiar la frecuencia de su consumo de ésta
Agua
- Sólo el 20% consume 2 litros de agua al día, cantidad que debería ser consumida diariamente
- El 100% estaría dispuesto a consumir la cantidad recomendada de agua
Conclusiones
Las grasas y la comida chatarra que es muy perjudicial para un universitario son consumidas de manera desmedida por la mayoría. Muchos jóvenes, incluyéndonos, todavía no toman conciencia del todo de la importancia de la alimentación en sus vidas, pues alimentarnos de una forma no saludable podría traernos muchos riesgos y enfermedades respiratorias, cutáneas, sanguíneas, sistema inmunológico, problemas de sueño, carácter, concepción y embarazo, ... sin contar problemas como la obesidad y el sobrepeso
Datos y cifras
- Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo.
- En 2008, 1400 millones de adultos (de 20 y más años) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
- El 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
- En 2010, alrededor de 40 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso.
- La obesidad puede prevenirse.
Interesante :D gracias por mostrarnos acerca de una alimentación adecuada así tendremos una mejor calidad de vida
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